Tubérculos RostizadosVegetales de Miraflores en temporada, hummus de colíflor, hierbas del huerto
280 CaesarCorazón de lechuga romana, láminas de parmesano, crotón al ajo, anchoas, tomate orgánico
270 BetabelLechuga orgánico regional, betabel, higo deshidratado, almendras, queso fresco, manzana, vinagreta de guayaba y chipotle
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EspinacasEspinaca, arúgula, dátil, fresa, nuez caramelizada, queso de cabra, arándano, vinagreta de balsámico y frambuesa
270 CampoLechuga romada asada, aguacate, maíz asado, tomates cherry, semillas de calabaza, queso Cotija, crotones, lima y vinagreta de cilantro
260 Gazpacho de EloteTomate orgánico, cangrejo moro, pimientos asados, aguacate, cebollín y lavash
270 Sopa de TortillaPollo a la parrilla, tomate asado, especias, tortilla frita, aguacate, crema ácida, cilantro
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